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黃酒熬制阿膠怎么做法

材料:阿膠、純糯米黃酒 。
做法如下:
1、將阿膠放入容器內,倒入黃酒;
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好 , 泡一晚上約12小時,阿膠基本融化;
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸 , 大火蒸30到40分鐘,阿膠完全融化到黃酒里;
【黃酒熬制阿膠怎么做法】4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存即可;

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