粉皮燉公雞怎么做才好吃粉皮燉公雞怎么做_生活知道

1、雞500g、粉皮適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量。
【粉皮燉公雞怎么做才好吃粉皮燉公雞怎么做】2、首先盆中放入準(zhǔn)備好的淀粉，水拌勻。
3、取一個(gè)涂過(guò)油的盤子，將少許的淀粉水倒入，鍋中水開(kāi)后將盤子放進(jìn)去，蓋蓋，一般要等一兩分鐘，盤子上的粉皮起大泡的時(shí)候，就可以出鍋了。

4、放在一個(gè)有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出來(lái)了取出來(lái)的粉皮非常的筋道。
5、然后使用菜刀將粉皮切成條狀備用。
6、鍋內(nèi)放油加熱，倒入準(zhǔn)備好的蔥姜末，倒入雞塊翻炒至變色。
7、倒入適量的水、醬油、冰糖、煮至雞塊熟透。
8、放入粉皮，放入鹽即可起鍋，這樣粉皮燉雞就完成了。