酸辣木耳絲的做法酸辣木耳怎么做_酸辣木耳絲

步驟1
食材：干黑木耳15克、小米椒3個(gè)、大蒜3瓣、香菜1根。調(diào)味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、干辣椒3個(gè)、花椒1克。

步驟2
干木耳用冷水泡發(fā)，切細(xì)絲。【酸辣木耳絲的做法酸辣木耳怎么做】
步驟3
小米椒切小圈。

步驟4
大蒜切末。
步驟5
香菜切小段。

步驟6
干辣椒切段。
步驟7
鍋中油溫5成熱時(shí)，放入花椒、蒜末、干辣椒，炒香，倒入木耳絲，翻炒3分鐘，調(diào)入生抽、糖、鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘，淋入醋，加入雞精、小米椒，翻炒均勻。
步驟8
盛出，撒香菜即可。