相傳在古時候，有一個白龍作害人間，這個時候有一位名叫黑蛟的魁梧男子，就在立夏當天變身為黑蛟龍，與白龍經過了一場非常激烈的戰斗之后，終于最終將白龍打敗了，從此以后，黑蛟化成了一座巨壩，便是現在我們見到的烏蛟壩，大家為了紀念黑蛟，就有人去鄉間田里采摘田耳朵 ， 把它磨粉糊面以后制作成了立夏餅 ， 用來紀念英雄 。除了在立夏食用立夏餅以外，以前在鄉間，很多人都會用赤豆、黑豆、綠豆等五色豆和白粳米等混合在一起 ， 煮成“五色飯”，后來慢慢的演變改為由倭豆肉來煮糯米飯，稱之為立夏飯，立夏飯是很多人在立夏的時候會食用的一種食物 。
【立夏餅的寓意 立夏餅的由來】
