自古以來中國就有喝菊花茶的習慣，特別是在重陽節前后，菊花茶更為盛行，它味道清香湯色清澈，人們沖泡飲用以后能清熱解毒也能殺菌消炎，它對維持人體健康有極大好處，但菊花茶在沖泡飲用時 ， 也有一些食用禁忌存在 。
菊花茶的功效與作用1、清肝明目
從中醫的角度看人類的肝臟與眼睛息息相關，緊密相連 ， 而他們又都是人類身體上最重要的器官，平時人們多喝一些菊花茶，對肝臟和眼睛都有十分積極的作用 ， 它能清肝明目，不單能提高肝臟解毒功能，而且能保護人類的眼睛，可以預防視力下降 。
2、清熱去火
菊花茶是一種性質微寒的花草，它不單能為人體補充豐富營養，還能起到清熱去火的重要作用，對人類的外感風熱和口腔潰瘍以及咽喉腫痛等多種上火癥狀，都有明顯預防和緩解作用 。另外，人們出現目赤腫痛時，還可以直接用菊花茶泡出的茶湯清洗眼睛 ， 它能讓腫痛的癥狀很快減輕 。
3、消炎殺菌延緩衰老
菊花茶中含有豐富的菊花苷和黃酮類化合物，這些物質都是天然的消炎殺菌成分，能消滅人體內的多種致病菌，除此以外，它含有的黃酮類化合物還是天然抗氧化物質，這些物質被人體吸收以后，不單能增強人體抗氧化能力 ， 還能清理人體內的自由基，它們可以延緩多種衰老癥狀發生 。
菊花茶的食用禁忌1、在日常生活中，菊花茶簡直讓那些寒性體質的人群飲用，特別是那些畏寒怕冷和身體孱弱以及脾胃虛寒的人群都不能喝菊花茶，不然會讓人類體寒的癥狀加重，對人體健康十分不利 。
【菊花茶的功效與作用及食用禁忌是什么 菊花茶的功效與作用及食用禁忌】2、傷寒感冒的患者禁止喝菊花茶 ， 雖然菊花茶能清熱解毒 ， 也能預防流感，但它只適用于那些患有風熱感冒的人群，那些患有傷寒感冒的人群，在喝了菊花茶以后，會讓病情加重 ， 不利于病情恢復 。
