1、黃瓜，眾所周知車?yán)遄訉儆谒械摹癡C之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因?yàn)辄S瓜中含有的分解酶會降低車?yán)遄又械腣C ， 影響人體對VC的吸收 。
2、胡蘿卜 ， 車?yán)遄又泻写罅康木S生素C能夠有效的治療壞血?。?而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶 ， 它會降低維生素C對人體的功效 ， 所以車?yán)遄硬荒芎秃}卜一起吃 。
3、動(dòng)物肝臟 ， 如果車?yán)遄优c動(dòng)物肝臟一起食用，車?yán)遄雍械木S生素C會被動(dòng)物肝臟中的銅、鐵等離子氧化 ， 這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車?yán)遄泳蛦适Я嗽镜臓I養(yǎng)價(jià)值 。
【車?yán)遄硬荒芎褪裁赐瑫r(shí)吃 車?yán)遄硬豢梢院褪裁赐浴?/strong>4、熱性食材，車?yán)遄訉儆谝环N溫性水果，且味甘 。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內(nèi)的火氣過旺，從而導(dǎo)致上火等癥狀 。
