1、鴿子的營養價值很高 ， 鴿子的肉為高蛋白低脂肪的食品 。
2、它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a、b等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，可加快傷口的愈合 ， 鴿子肉的脂肪含量很少，低于其他的肉類 。而且鴿子肉容易消化，具有滋補益氣，祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經有很好的補益作用 。
【鴿子功效 天麻燉鴿子功效】3、乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收 。
1、鴿子的營養價值很高 ， 鴿子的肉為高蛋白低脂肪的食品 。
2、它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a、b等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，可加快傷口的愈合 ， 鴿子肉的脂肪含量很少，低于其他的肉類 。而且鴿子肉容易消化，具有滋補益氣，祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經有很好的補益作用 。
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