里脊肉怎么切肉絲怎么切肉絲_生活知道

切肉絲共分為4步，使用刀具要注意安全。以下是切肉絲的詳細(xì)步驟：
操作/步驟
1

冷凍30分鐘
將豬肉放入冷凍室30分取出，軟硬適中更方便操作。
2

調(diào)整姿勢(shì)
彎曲左手的指關(guān)節(jié)，抵住刀的側(cè)邊，并將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩(wěn) 。
3

【里脊肉怎么切肉絲怎么切肉絲】切片
據(jù)所需肉片的厚度，切下第一刀后，左手指尖向后移動(dòng)再切第二刀，如此反復(fù)，直至豬肉切完。
4
切絲
將肉片向一個(gè)方向攤平，重復(fù)第2個(gè)步驟，直至肉片全部切成絲。

END
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么切肉絲的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。