你還記得“蒜你狠”、“姜你軍”么?隨追市秋附近，豬肉和雞蛋有點“高燒不退”，被消費者喻為“高價豬”和“火箭蛋”，漲勢洶洶，撲面而來 。網(wǎng)友則是調(diào)侃：“沒吃過豬肉，還沒見過豬跑么?現(xiàn)在只能看豬跑了 ?！薄耙院笾荒艹晕骷t柿炒番茄了 。”……在全國漲聲一片中，也有人蹭起“豬”、“雞”的熱度，動起了歪腦筋 。那么，什么緣故造就了“高價豬”、“火箭蛋”?接下來價格走勢會歸歸理性么?
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月26日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為113.21，比上周五上升0.17個點，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價格為31.97元/公斤，比上周五上升2.8%;雞蛋10.85元/公斤，比上周五上升1.4% 。周與周間的比較約摸不會讓人意識到“高價豬”、“火箭蛋”的上漲火力，但通過同比、環(huán)比來看得話，漲幅則驚人 。要是有人說他今天吃豬肉和雞蛋了，那他毫無迷惑是在炫富，并且期貨日報采訪人員有足夠的證據(jù) 。
采訪人員查閱資料知道到，8月23日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均勻價是13.70元/斤，比8月19日的12.58元/斤上漲8.90%;比7月23日的11.0元/斤上漲24.55%;比2018年8月23日的8.90元/斤上漲53.93% 。不僅“高價豬”漲勢洶洶，“火箭蛋”也士答飛的節(jié)奏 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開的價格監(jiān)測顯示 。3月份，全國雞蛋每公斤價格在7.06元，4月份時7.74元，5月份是8.87元……一路飆至現(xiàn)今的10.85元 。
武漢農(nóng)畜產(chǎn)品交易所董事長楊帆接受期貨日報采訪人員采訪時表示：“從今年首席季度開始，豬肉價格就呈持續(xù)上漲趨勢，其中，豬肉市場供贈減少是肉價上漲的因素之一，其導致消費者飲食結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生改變，浮現(xiàn)‘替代效應(yīng)’ ， 使禽蛋類和魚類的消費和供贈上升 。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，禽蛋產(chǎn)量同比增長3.6%，而豬肉產(chǎn)量下降5.5% 。”
俗話說：“當風口降臨，豬都會飛 ?！碑敗案邇r豬”降臨 ， 國內(nèi)專業(yè)“炒豬”團隊涌現(xiàn)，蹭起豬的熱度，利用非法手段推波助瀾 。期貨采訪人員知道到，所謂的“炒豬”是先向養(yǎng)殖場拋棄死豬，然后創(chuàng)造和傳播養(yǎng)殖場發(fā)生疫情的輿論，再大幅壓低價格買豬等方式從事“炒豬”活動 。豬糧安天下，穩(wěn)定生豬生產(chǎn) ， 保障豬肉供應(yīng)，事關(guān)“三農(nóng)”發(fā)展、群眾生存和物價穩(wěn)定 。
8月26日 ， 四川省促進生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)九條措施新聞發(fā)布會在成都召開，四川省公安廳治安管理總隊食品犯罪偵查處處長劉海軍在歸答采訪人員提問時表示 ， 對“炒豬”“洗豬”“挖豬”行為，一律采取“零容忍”態(tài)度，堅毅依法嚴肅打擊對收購、販運、銷售、故意拋棄病死豬、闖關(guān)逃關(guān)的違法違規(guī)行為，依法實行頂格處罰 ， 堅毅依法嚴肅打擊 。
“無利不起早，繼‘炒房團’‘炒股團’‘炒鞋團’之后，在豬肉行情不斷走高下，‘炒豬團’形成鏈條式犯罪團伙，利用火爆的豬肉市場大做文章 ?！簇i’行為涉嫌妨害動物防疫，破壞生豬生產(chǎn)秩序，嚴重損傷養(yǎng)殖者合法權(quán)利 ?！睏罘缡钦f 。針對“高價豬”下的亂象，相關(guān)部門也在舉動，10地出政策穩(wěn)價，打“炒豬”、增生產(chǎn) 。
期貨日報采訪人員知道到 ， 近日，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布了《關(guān)于打擊和防御“炒豬”行為保障生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全的通知》 。海南省公安廳表態(tài)將嚴肅打擊、有效防御“炒豬”行為，切實保障生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全 。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官方網(wǎng)立公開《關(guān)于印發(fā)我省促進生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)十條措施的通知》……
除了一反常態(tài)的豬價，原本應(yīng)該陷入“淡季”的雞蛋市場也異?；鸨?，雞蛋價格快速上漲，“火箭蛋”噴薄而出，是什么緣故造成的呢?楊帆分析，受去年蛋價便宜、蛋雞養(yǎng)殖補欄量減少影響，加之今年蛋雞飼養(yǎng)成本提高 ， 蛋價上漲是必然趨勢 。加之今年入伏后持續(xù)高溫、高濕天氣和消費需求量增添，所有成本最終都攤到了蛋價里 。此外，今年中秋較早，食蒲岌提前備貨也會大量收購雞蛋，對蛋價產(chǎn)生一定影響 。
“造就‘火箭蛋’的緣故除了市場供需關(guān)系，還有一部分人在‘炒雞’ ， 在推動雞蛋價格上漲，目前正在搜集這方面的資料 。”一位長期專心雞蛋行情的調(diào)查員懷疑道 。
隨追市秋佳節(jié)將近，學生綠澍開學 。多位市場分析人士以為，受節(jié)日效應(yīng)推動肉類消費上漲 ， 市場生豬供應(yīng)緊張局面進一步凸顯，預計在中秋節(jié)前生豬出場價格會浮現(xiàn)階段性高點 。雞蛋市場集中消費量會因此增多 ， 加上生豬價格持續(xù)上漲，雞蛋需求顯然好轉(zhuǎn)，預計雞蛋出場價格將潞傍保持上漲走勢 。
【“高價豬”、“火箭蛋”漲勢火星撞地球】采訪人員一邊敲著鍵盤寫著這篇稿子，一邊在瀏覽“高價豬”、“火箭蛋”的資訊，采訪人員發(fā)明 ， 有網(wǎng)友用段子活潑地描述了“高價豬”、“火箭蛋”的威力 。
丈母娘：你有房嗎?準女婿：沒有 。
丈母娘：你有車嗎?準女婿：也沒有 。
丈母娘：什么都沒有就贈我滾遠點 。準女婿：我家有養(yǎng)豬場和養(yǎng)雞場 。
丈母娘：孩子，外面風大，我們進屋說話 。
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