香椿芽怎么涼拌好吃香椿芽涼拌怎么吃_生活知道

香椿芽涼拌共分為4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、鹽、生抽、陳醋、辣椒面、糖，以下是香椿芽涼拌的具體做法：
操作/步驟
1

準(zhǔn)備食材
把香椿芽的蒂摘掉，清洗干凈備用。
2

焯水
鍋里加適量的水，加少許鹽和食用油，煮沸后，把香椿芽焯水燙熟，盛出備用。
3

澆油
熱油澆到蒜末、辣椒面上拌勻。
4
拌勻
把盛出備用的香椿芽里放鹽、糖、生抽、醋，再把熱油澆過的蒜末、辣椒油倒在香椿芽上，吃時(shí)拌勻即可。

END
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