糯米蛋糕老式做法和配方糯米蛋糕老式做法和配方視頻_生活知道

1、食材：雞蛋75克、糖粉25克、糯米粉60克、牛奶20克、黃油20克、泡打粉1.5克。
【糯米蛋糕老式做法和配方糯米蛋糕老式做法和配方視頻】2、取常溫雞蛋放入打蛋盆中，加入細砂糖打發。
3、打發到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙簽插進去不倒即可。

4、篩入糯米粉和泡打粉，翻拌均勻，無干粉即可。
5、將黃油和牛奶融化成液體，冷卻后加入面糊中翻拌均勻。
6、將面糊倒入裱花袋。
7、將面糊擠入模具中。
8、放入提前預熱好的烤箱，170度 20分鐘。
9、蛋糕烤好后，馬上進行脫模，放在晾架上冷卻。