1、食材：玉米粉350克、自發(fā)粉600克、溫水400毫升、白糖45克、干紅棗100克 。
2、干紅棗洗凈后 ， 用熱水浸泡20分鐘 。
【玉米面發(fā)糕做法和發(fā)面全過程 玉米面發(fā)糕做法】3、玉米粉、自發(fā)粉、白糖加一半的紅棗，慢慢加入溫水，一邊攪拌 。
4、揉勻后，蓋保鮮膜 ， 發(fā)酵30分鐘 ， 發(fā)酵好放在蒸屜上，把另一半的紅棗擺在上面 。
5、玉鍋中加足夠的水，蓋好 ， 大火加熱，水開后再蒸30分鐘，取出切開即可 。
6、這樣營養(yǎng)美味的玉米面發(fā)糕即可完成 。
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