巧克力融化后凝固方法：
1、室溫不高的情況下 ， 可以將巧克力放置在陰涼處，靜置一段時間就會自行凝固；
【巧克力融化后怎樣凝固】2、將融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏內，比自然凝固會快不少 。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱至融化；
2、淡奶油稍加熱一下至溫熱；
3、待融化的巧克力溫度降低至溫熱 ， 將加熱的淡奶油慢慢加入 ， 同時攪拌；
4、攪拌均勻的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏約30分鐘，待整體將近凝固，又可揉捏的程度 。
巧克力融化后凝固方法：
1、室溫不高的情況下 ， 可以將巧克力放置在陰涼處，靜置一段時間就會自行凝固；
【巧克力融化后怎樣凝固】2、將融化的巧克力密封，放在冰箱的冷藏內，比自然凝固會快不少 。
制作巧克力方法：
1、黑巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱至融化；
2、淡奶油稍加熱一下至溫熱；
3、待融化的巧克力溫度降低至溫熱 ， 將加熱的淡奶油慢慢加入 ， 同時攪拌；
4、攪拌均勻的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏約30分鐘，待整體將近凝固，又可揉捏的程度 。
