香椿豆腐的家常做法竅門香椿豆腐的家常做法_生活知道

1、主料：香椿200克、豆腐200克、鮮豬肉30克、蔥10克、姜5克。
2、輔料：鹽1匙、味精0.2匙、油0.5勺。
3、新鮮的香椿摘除雜質洗凈瀝干水分備用。
4、鍋中燒開水將香椿焯一下。
5、焯好水的香椿立即放入冷水中過涼瀝干水份。

6、準備原材料鮮豬肉切片、蔥姜切成小丁、豆腐切成小塊在開水中焯一下、香椿備用。
7、鍋中倒入底油放入五花肉先?一下油這樣炒菜更加香。
8、放入蔥姜爆香。
9、放入香椿大火快速翻炒均勻。
10、添加清湯或是高湯放入豆腐開始燉起來。
11、放入鹽翻炒均勻在接著燉5分鐘左右。
【香椿豆腐的家常做法竅門香椿豆腐的家常做法】12、燉至湯汁不多時放入味精調味即可出鍋享用。