米其林三星是最高的 。米其林星級餐廳并沒有七星這一等級，其評分系統(tǒng)分為一星、二星以及三星三個等級，其中三星是最高等級，米其林星級餐廳的等級是評審員依據(jù)其品嘗到的口味、技藝水平、創(chuàng)新水平等方面來評判的 。1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》 。內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點推薦、道路導引等 。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級 。米其林集團是全球輪胎科技的領導者，逾百年前于法國的克萊蒙費朗建立 。在漫長的歷程中，米其林集團自1889年發(fā)明首條自行車可拆卸輪胎與1895年發(fā)明首條轎車用充氣輪胎以來，在輪胎科技與制造方面發(fā)明不斷 。
【米其林七星還是三星高 米其林三星什么水平】
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