【德國豌豆濃湯 法式豌豆濃湯的做法】1、食材：黃油20克、豌豆粒200克、洋蔥25克、大蔥蔥白15克、海鹽適量、黑胡椒粉適量、椰漿少許、黃油25克、法棍小半根、歐芹碎適量、大蒜4瓣、香草適量 。
2、準備好食材 。這次用的是樂荷的有機黃油 ， 來自有機農場，全部選用有機牛奶中的精華，奶味醇香不膩 。
3、將洋蔥，大蔥蔥白切碎 。
4、鍋中放入黃油，加入洋蔥和大蔥 。
5、洋蔥大蔥炒至變軟 ， 但不要上色 。
6、倒入開水，倒入豌豆粒，煮7-8分鐘 ， 加少許海鹽，黑胡椒調味 。
7、用破壁機將豌豆和湯打成細膩的糊狀 。
8、將法棍切成小塊 。
9、大蒜切成沫 。
10、鍋中加入黃油，倒入大蒜沫，炒出誘惑的香味 。
11、放入法棍，翻炒出好看的焦色，再撒點歐芹碎進去 。
12、將豌豆濃湯放入顏值擔當的西式餐盤中 。
13、依次放入法棍 ， 豌豆粒，歐芹碎，用香草點綴一下，再淋點椰漿即可 。
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