1、食材:低筋面粉150g、糖粉40g、黃油75g、雞蛋20g、香草精幾滴、可可粉,抹茶粉適量 。
2、軟化的黃油加糖粉用手動(dòng)打蛋器大至發(fā)白 , 體積稍加膨脹 。
3、向打好的黃油里分次加入雞蛋液,混合均勻后再加下一次 。
【海賊王香草餅干的做法 海賊王香薰擺件】4、加入香草精,攪拌均勻 。
5、篩入低筋面粉,很多人都懶得過篩或者覺得過篩沒有必要 , 但是勸大家還是過一下篩,這樣是為了讓面粉的結(jié)塊散開以免影響口感 。
6、將面團(tuán)揉好,用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一小時(shí)或者冷凍十五分鐘 。
7、在烘培紙上將面團(tuán)搟平,用模具按出外形,用水粉筆沾可可粉或者抹茶粉畫出想要的圖,畫完之后不要急于把模子拿起來讓畫上的干粉吸收一下,避免圖花掉 。
8、放入烤箱,180°上下火,10分鐘左右烤至金黃色就好 。
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