牛里脊怎么做好吃又嫩的竅門牛里脊怎么做好吃又嫩_怎么做

牛里脊可以做成水煮牛肉、滑嫩青椒牛肉片、黑椒牛肉粒等美食。以下是滑嫩青椒牛肉片的做法，需要的食材有：牛里脊350克、青辣椒6個(gè)、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、淀粉2勺、芝麻油2勺、清水5勺、鹽1勺、蒜泥適量。滑嫩青椒牛肉片的具體操作步驟如下：
【牛里脊怎么做好吃又嫩的竅門牛里脊怎么做好吃又嫩】操作/步驟

1
處理食材
牛肉切片，青椒切段。

2
腌制
牛肉加入生抽、蠔油、料酒、鹽、清水、淀粉、芝麻油，攪拌均勻。

3
炒牛肉
熱鍋燒油，倒入牛肉片快速滑炒，炒至牛肉變色，盛出備用。
4
加配菜
重新燒油，加入蒜泥、青辣椒翻炒片刻，再放入牛肉、生抽，快速翻炒即可。

END
總結(jié)：以上就是關(guān)于牛里脊怎么做好吃又嫩的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。