茄汁魚片湯的家常做法茄汁魚片湯的家常做法大全_生活知道

1、主料：草魚1斤，骨湯番茄湯鍋底料適量。
2、輔料：午餐肉、土豆片、白蘿卜各適量。
3、先腌制魚片，在腌制之前先用鹽抓拿到粘的狀態(tài)洗干凈后，再次加入鹽、料酒和胡椒粉少許的玉米淀粉進行腌制。

4、鍋里面入油，講姜蒜放入炒香，然后將骨湯番茄醬加入，小火翻炒出香味，接著一次性加入適量的水。
5、把所有輔料都放入一起煮，煮開后繼續(xù)煮片刻，然后撈出來放入大碗中。
【茄汁魚片湯的家常做法茄汁魚片湯的家常做法大全】6、把腌制好的肉片放入，先不要晃動，等片刻然后輕輕翻動再次開鍋就可以了。