兔肉可以做紅燒兔肉、兔肉燜土豆、干煸兔肉 。以干煸兔肉為例 , 需要準(zhǔn)備食材:兔肉、干辣椒、青辣椒、大蒜、姜片、料酒、老抽、生抽、豆瓣醬、藤椒油、蠔油、鹽、雞精、孜然粉、燒菜料、洋蔥 。共分為5個(gè)步驟,以下是干煸兔肉的詳細(xì)操作:
操作/步驟
1
準(zhǔn)備食材
兔肉洗凈,放鍋里焯水 , 焯水的時(shí)候加入蔥結(jié)、料酒、八角、姜片 。
2
爆出香味
鍋里熱油后放入花椒及燒菜的配料,爆出香味加入兔肉 。
【兔肉怎么做好吃 風(fēng)干兔肉怎么做好吃】3
加入調(diào)料
兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、蠔油、鹽 。
4
放入配料
放入蒜塊、姜片、小青椒及洋蔥,待洋蔥熟后放入干辣椒、藤椒油 。
5
完成
小火炒五六分鐘放入孜然粉、雞精 。即可起鍋 。
END
總結(jié):以上就是關(guān)于兔肉怎么做好吃的具體操作步驟,希望對(duì)大家有幫助 。
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