時長：約兩個小時左右 。
燕窩燉雞的食譜：
主料：泡發好的白燕窩50克、花旗參5克、雞腿肉、冬菇、熟火腿片、甘筍花 。
調料：鹽5克、白糖2克、雞湯300毫升 。
制法：
1、將雞洗凈起去骨 。
2、燕窩用水浸透凈茸毛 。
3、火腿切粒，與燕窩放入雞肚內 ， 用線縫口 。
【燕窩燉雞要多久】4、把雞放沸水中稍燙，取出放燉盅內 ， 加入火腿皮，豬上肉和排骨，用紗紙密封盅口，放入鍋內蒸約二小時左右至雞酥透，放上熟火腿片和已調味煮熟的冬菇 ， 甘筍花調味后便可食用 。
時長：約兩個小時左右 。
燕窩燉雞的食譜：
主料：泡發好的白燕窩50克、花旗參5克、雞腿肉、冬菇、熟火腿片、甘筍花 。
調料：鹽5克、白糖2克、雞湯300毫升 。
制法：
1、將雞洗凈起去骨 。
2、燕窩用水浸透凈茸毛 。
3、火腿切粒，與燕窩放入雞肚內 ， 用線縫口 。
【燕窩燉雞要多久】4、把雞放沸水中稍燙，取出放燉盅內 ， 加入火腿皮，豬上肉和排骨，用紗紙密封盅口，放入鍋內蒸約二小時左右至雞酥透，放上熟火腿片和已調味煮熟的冬菇 ， 甘筍花調味后便可食用 。
