現成的獅子頭的家常做法獅子頭的家常做法過程_生活知道

1、豬肉末500g，蓮藕半個，蔥10g ，姜10g ，雞蛋50g ，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，雞精一勺。
2、將蓮藕切碎，放到肉餡里。

3、打入兩個蛋清。
4、加入生抽、料酒、花椒粉、雞精。
5、加入20g淀粉。
6、用手攪拌上勁，加入食鹽。
7、倒入蔥姜水攪拌。
8、將餡料在手心團成圓球。
9、起鍋燒油，油溫八成熱時，下入丸子炸。
10、注意成型后，翻面。
【現成的獅子頭的家常做法獅子頭的家常做法過程】11、炸至表面金黃，即可出鍋。