【做鮮肉餅教程】1、面粉各一半分兩個容器裝，一盆加冷水攪拌成面絮狀，一盆加開水攪拌成面絮狀 。
2、加少許鹽，15克油，兩盤面絮加一起揉成面團 ， 揉成團 ， 不需要等醒發，直接可以做面劑子 。分六份，搟成面皮 。
3、鋪上肉餡 ， 在半徑位置用刀切開，切線右邊把餡推一推，留條餡，一會兒包的時候肉不會跑出來 。
4、往一個方向卷起來，收口，有肉的一側面皮收緊 ， 不要露出餡 。
5、尖朝上 ， 用搟面杖輕輕搟平，小火先預熱后，下鍋煎至金黃，翻面，不會燒焦 。
【做鮮肉餅教程】1、面粉各一半分兩個容器裝，一盆加冷水攪拌成面絮狀，一盆加開水攪拌成面絮狀 。
2、加少許鹽，15克油，兩盤面絮加一起揉成面團 ， 揉成團 ， 不需要等醒發，直接可以做面劑子 。分六份，搟成面皮 。
3、鋪上肉餡 ， 在半徑位置用刀切開，切線右邊把餡推一推，留條餡，一會兒包的時候肉不會跑出來 。
4、往一個方向卷起來，收口，有肉的一側面皮收緊 ， 不要露出餡 。
5、尖朝上 ， 用搟面杖輕輕搟平，小火先預熱后，下鍋煎至金黃，翻面，不會燒焦 。
