紅燒素雞怎么做最好吃竅門紅燒素雞怎么做最好吃_生活知道

【紅燒素雞怎么做最好吃竅門紅燒素雞怎么做最好吃】1、主料：素雞200克、冰糖15克。
2、輔料：生抽2勺、老抽1勺、香蔥1根。
3、素雞洗凈切片。
4、鍋中倒適量油，將素雞放入煎。

5、翻面繼續(xù)煎。
6、煎至兩面金黃盛出。
7、鍋中留底油，放入煎好的素雞，調(diào)入生抽。
8、再調(diào)入老抽。
9、加熱水，沒過素雞即可，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。
10、加入冰糖，小火慢煮至水分快干，收汁，擺盤，撒香蔥葉即可。