1、將饅頭準備好，從上往下 ， 切成2cm左右厚的饅頭片 。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，撒入適量鹽，備用 。
3、準備一個小盆或者大碗，將饅頭片放入碗中 ， 倒入打好的雞蛋液，使每個饅頭片兩面都裹上蛋液 。
【怎么做油炸饅頭干】4、鍋燒熱，倒入食用油，油的用量視饅頭片多少而定，一般末過饅頭片的一半即可 。多了浪費 。
5、將裹滿蛋液的饅頭片放入鍋中，煎一分鐘左右，注意期間 ， 要開小火 。否則很容易糊 。
6、一面煎好后，換至另外一面 ， 同樣開小火，煎一分鐘左右 。饅頭片煎好后，控一下油在撈出 。
7、如此一道營養健康的美食就做好了 。
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