金鱒魚的做法金鱒魚的做法?_生活知道

1、原料：鱒魚、酒、鹽、蔥絲、姜絲、芹菜、醬油、醋、花椒油。
2、首先把鱒魚切成小塊，用酒和鹽腌制半個(gè)小時(shí) 。
3、打一個(gè)盤子，下面放上點(diǎn)蔥絲，姜絲，并墊上一個(gè)芹菜，讓盤子下面有一些空隙，這樣在上鍋蒸的時(shí)候可以每個(gè)部位都能蒸到。魚的上面也放些蔥姜。

【金鱒魚的做法金鱒魚的做法?】4、坐上鍋，大火燒開(kāi)后，再把魚放上。一直把魚蒸熟后拿出來(lái) 。
5、在魚上倒上醬油，醋，最后炸花椒油，然后倒在魚上。一道美味可口的清蒸金鱒魚就做好了。