菜花洗凈在淡鹽水中泡10分鐘 。瘦肉洗凈切片 。青椒洗凈切塊 。
【紅油菜花的做法】鍋中放水，水開后放入菜花焯水 。焯到菜花7成熟撈出 。
鍋中放油，放入肉片煸炒 。煸炒到肉片變色，放入郫縣豆瓣 。炒出紅油后放入蒜片 。
放入菜花翻炒均勻 。放入青椒 。
翻炒均勻后 ， 放入鹽 。放入白糖 ， 焯到青椒斷生即可 。可以了，成品出來了 。
菜花洗凈在淡鹽水中泡10分鐘 。瘦肉洗凈切片 。青椒洗凈切塊 。
【紅油菜花的做法】鍋中放水，水開后放入菜花焯水 。焯到菜花7成熟撈出 。
鍋中放油，放入肉片煸炒 。煸炒到肉片變色，放入郫縣豆瓣 。炒出紅油后放入蒜片 。
放入菜花翻炒均勻 。放入青椒 。
翻炒均勻后 ， 放入鹽 。放入白糖 ， 焯到青椒斷生即可 。可以了，成品出來了 。
