傳統(tǒng)泡粑的做法和配方傳統(tǒng)泡粑做法和配方_生活知道

1、粘米粉500克、白糖適量、紅糖適量、果脯適量、發(fā)酵粉適量。
2、方法：粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的攪拌,以免粘鍋。

【傳統(tǒng)泡粑的做法和配方傳統(tǒng)泡粑做法和配方】3、再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水攪勻，放入白糖,發(fā)酵粉，合成稠稠的就差不多了.開始蓋好發(fā)酵，發(fā)好后的樣子是表面有氣泡,動一下還有消泡的響聲。
4、模具里刷上油，把發(fā)酵好的米粉裝入模具里，放上裝飾果品，大火蒸30分鐘就可，香噴噴的糕點就可開吃了。