1、通乳 。九節(jié)蝦有很好的通乳作用，并且富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等微量元素，對小兒、孕婦尤有補益功效 。
【九節(jié)蝦的營養(yǎng)價值 九節(jié)蝦的營養(yǎng)價值及功效與作用禁忌】2、促進病后恢復(fù) 。九節(jié)蝦的蛋白質(zhì)含量豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。九節(jié)蝦含有20％的蛋白質(zhì) ， 是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍 。
3、增強免疫 。九節(jié)蝦和魚肉相比 ， 所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高 ， 但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源 。另外，九節(jié)蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，九節(jié)蝦的甜味就越高 。九節(jié)蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用 。
4、補腎壯陽 。九節(jié)蝦味甘性溫，歸肝、腎經(jīng) 。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素如磷、鋅、鈣、鐵等，還含有氨基酸和大量的荷爾蒙，具有補腎壯陽的功效 。
5、有益心血管健康 。九節(jié)蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效 。含有的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng) 。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞 。
