辣炒豬舌的做法辣炒豬舌頭家常做法大全_生活知道

1、半個(gè)豬舌頭就好了，一個(gè)蠻大的，三個(gè)人的量，就半個(gè)可以了。再準(zhǔn)備好二個(gè)辣椒。這種辣椒不是很辣的，只是帶了一點(diǎn)辣味。
2、鍋燒點(diǎn)熱水，加一塊生姜。再把豬舌頭放在鍋里面煮熟后，拿出來(lái)用冷水沖洗一下，再用刀刮掉上面的一層白色的膜。

3、把辣椒切成片，把豬舌頭也切成薄片，備用。
4、鍋燒七成熱，放適量花生油，放蒜片，大火炒豬舌頭，一般炒出香味就可以了。
5、再把青紅椒放進(jìn)去，還是大火爆炒，看到辣椒變軟后就放小半碗淀粉水。放點(diǎn)鹽和雞精稍稍炒下蓋蓋子一分鐘。
【辣炒豬舌的做法辣炒豬舌頭家常做法大全】6、打開鍋蓋，看到已收汁，就關(guān)火，裝盤開吃啦，咸香味，很適合喝二杯哦。