1、主料：水芹菜500克，輔料：調和油，食鹽，干紅椒 ， 雞精各適量 。
2、水芹菜去根洗凈切成段備用；
3、干紅椒切?。?
4、起鍋，油熱后，下紅椒煸炒；
5、下芹菜翻炒均勻；
6、放入鹽和適量的水文火燒2-3分鐘；
7、水收至一半時放入少許味精調味即可 。
【清炒水芹菜的做法視頻 清炒水芹菜的做法】8、人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物 ， 陰盛者常吃可清火 ， 陰虛者則不宜多吃 ， 多吃會導致胃寒，影響消化，大便變?。歡喬鄄慫煞侄嘣誆艘噸? ，應連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉
