麻辣薯片的做法_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、食材：大土豆1個(gè)、色拉油2000毫升、辣椒粉適量、花椒粉5克、鹽6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。
2、土豆洗干凈，去皮切成薄片。
3、用清水洗去淀粉后，用開水燙一下。
4、熱鍋放油燒到7成熱時(shí)倒入土豆，不時(shí)的翻動(dòng) ，免得有些炸糊了，炸到金黃時(shí)就可以起鍋了。
5、把所有作料放入一個(gè)碗中，拌均勻。
【麻辣薯片的做法】6、倒入薯片中，拌均勻就可以吃了，特別好吃。