1、主料:雞爪、干辣椒、味精、鹽、糖、八角、桂皮、蒜頭、姜、食用油、老抽 。
2、雞爪洗凈,最好剪掉指甲 , 備用 。
【家常鹵雞爪的家常做法竅門 家常鹵雞爪的家常做法】3、鍋里燒水 , 將雞不氽下水,去除腥味 。
4、鍋燒熱 , 倒少許油,放入一小勺糖熬成糖漿,后放入姜,蒜,八角,桂皮翻炒下,加入適量水 。
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