1、先來做一個披薩皮，材料：中粉400g，溫水或者牛奶200ml，糖10g ， 鹽4g，黃油40g，酵母5g 。
2、放入面包機中 ， 和面并且發酵 ， 大概一個半小時左右，取出面團揉幾下等15分鐘 。
3、用搟面杖搟出面餅，厚薄均勻，四周卷邊，并用叉子在面餅上叉滿小洞 。
4、把披薩皮放入烤箱，發酵檔20分鐘 。（如果要放冰箱冷凍的 ， 兩次發酵完成 ， 等冷卻后，便可放冰箱冷凍） 。之后先不加任何餡料，中層150度10分鐘烤一下面餅，也可以加入餡料直接烤，但是口感明顯沒有先烤披薩皮的來得好 。
5、利用烤披薩皮的時候 ， 把洋蔥，香腸，火腿，菠蘿 ， 該切片的切片 ， 切塊的切塊，切絲的切絲（如果家中有切絲機可以使用） 。
6、炒一下蔬菜 ， 用黃油炒一下洋蔥，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以，取出面餅涂上披薩醬，撒上一層薄薄的芝士 。
【冷凍披薩怎么制作視頻 冷凍披薩怎么制作】7、鋪上剛才炒好的蔬菜，再鋪上香腸或培根，別忘了放菠蘿，中層200度5分鐘 。
