菊花菜的作用和功效菊花菜_做法

【菊花菜的作用和功效菊花菜】1、菊花菜洗凈，瀝干水分，備用。
2、大蒜子去皮切小塊，備用。
3、炒鍋洗凈，倒入適量油，燒熱，加入大蒜子，爆香。
4、倒入菊花菜，翻炒。

5、加適量鹽，水，煮開后加適量的白糖、雞粉，翻炒均勻。
6、出鍋裝盤。
菊花菜，又稱菊花腦，菊科菊屬多年生宿根草本植物，在貴州，江蘇，湖南等地有野生種，現(xiàn)我國南北各地均有少量栽培。具有特殊的濃郁菊花芳香味，風(fēng)味獨(dú)特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。