1、食材：牛肉110克、洋蔥40克、胡蘿卜30克、番茄100克、蒜3克、蔥10克、水100ml、玉米油15ml 。
2、洋蔥 ， 西芹，番茄，蔥，胡蘿卜，牛肉切粒備用 。
【意大利焗面的做法視頻 意大利焗面的做法】3、水煮沸后加入鹽 ， 待水再次煮沸后放入面，煮約10分鐘，面變軟后撈起后，放入冷水沖涼，撈起瀝干水分，拌入玉米油，備用 。
4、炒鍋放入油以大火加熱后，加入蔥，蒜爆香；再加入洋蔥，西芹，胡蘿卜，番茄 ， 豆瓣醬翻炒；最后加入牛肉翻炒 。
5、5g淀粉加入100ml的水拌勻 ， 倒入鍋中 ， 煮至粘稠即可關火 。
6、肉醬意大利面上鋪上奶酪芝士，入烤箱180度，烤10分鐘即可 。
