1、一般人群吃水果最好是在兩餐之間，也就是飯后2小時或者是飯前2小時的時間 。且上午吃水果要好于下午 ， 下午吃水果又優于晚上 。
【各種水果的最佳食用時間 水果的最佳食用時間】2、水果屬于低熱量的食物，水分含量的高達85%-90%，并含有比蔬菜多的以雙糖和單糖形式存在的碳水化合物 。因而飯前吃水果可以增加飽腹感 ， 有利于控制食物的攝入總量 ， 避免吃得太多過飽 。如果是飯后馬上吃水果 ， 相當于在已基本吃飽的情況下，再增加食物攝入量 ， 容易造成熱量的攝入超標，不利于控制體重 。因此對于節食減重者，吃水果宜在飯前半小時，但是西紅柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鮮荔枝等水果，不宜空腹時吃，則不利于身體健康 。
3、此外飯后立即吃水果，水果中富含的能夠刺激人體消化腺分泌，并對維生素c的穩定性有保作用的有機酸，會與其他食物中的礦物質結合，影響其在體內的消化吸收 。而水果中富含的能降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化、促使腸道中鉛等有害物質排出的膳食纖維均屬于水溶性的物質 。在胃內充滿食物時，消化吸收會受到明顯的影響，而且膳食纖維還會增加胃腸內食物的濕潤度，加重胃腸的負擔，所以最好是在兩餐之間 。
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