1、含鐵量豐富，有很好的補(bǔ)血功效 。櫻桃含鐵量較高 ， 比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要作用 。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程密切相關(guān) 。
2、含褪黑激素，抗衰老作用明顯 。櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用 ， 是名副其實(shí)“美味又美麗”的水果 。
3、含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益補(bǔ)充身體能量 。櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、B、C ， 還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素 ， 低熱量，高纖維 。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高 。
【櫻桃的紅果和黃果是一對(duì)相對(duì)性狀,將紅果的櫻桃品種 紅果果的櫻桃益處多多】4、櫻桃含抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等功效 。最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫(yī)藥價(jià)值 。
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