蛋花臘腸蘑菇飯?jiān)趺醋?香菇臘腸蛋炒飯_生活知道

1、主料：大米1碗。輔料：白蘑菇6朵，臘腸2根，胡蘿卜1根，黃瓜半根，雞蛋1個(gè) 。調(diào)料：生抽1勺，香油1勺，小蔥1根，白酒1勺，胡椒粉1茶匙，蠔油1勺，白糖1茶匙。
【蛋花臘腸蘑菇飯?jiān)趺醋?香菇臘腸蛋炒飯】2、大米沖洗干凈，浸泡約30分鐘。
3、白蘑菇、胡蘿卜、黃瓜洗凈切?。煥俺η卸。淮星寫謝ǎ患Φ按虺傻耙罕贛?。

4、蠔油1勺、酒1勺、生抽醬1勺、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1勺調(diào)成調(diào)味汁備用。
5、將大米放入電飯煲中，把白蘑菇、臘腸、胡蘿卜也一起放入，按煲飯程序開始即可。
6、米飯蒸好后打開鍋蓋，把步驟2中事先調(diào)好的調(diào)味汁，以及蛋液倒入并攪拌均勻，撒上蔥花、黃瓜丁后，再蓋上鍋蓋繼續(xù)燜5~10分鐘后即可。