1、食材：面粉600克、雞蛋2個(gè)、菜籽油適量、白糖60克、紅糖30克、酵母4克、白糖60克
2、把300克面粉里，加一個(gè)雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖攪拌均勻 。
3、加少許清水?dāng)嚢璩擅嫘?nbsp;， 揉成光滑面團(tuán) 。沒有時(shí)間的話，可以不用醒面發(fā)酵 。
【面果子的做法和配方 面果子的做法和配方免費(fèi)】4、另一個(gè)大盆里 ， 把300克面粉里，加一個(gè)雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把紅糖融化成紅糖水，這樣好和成面團(tuán) 。
5、一次次的慢慢加紅糖水?dāng)嚢璩擅嫘酰喑晒饣鎴F(tuán) 。有時(shí)間的話可以發(fā)酵20分鐘以上，這樣炸出來好吃 。
6、把兩個(gè)面團(tuán) ， 揉成同樣大小的面團(tuán)，一定要揉的光滑一些，這樣好搟 。
7、把白面團(tuán)先搟成薄片，再把紅糖面團(tuán)放在上面 。就像包包子一樣，把紅糖面團(tuán)包起來 ， 把褶子一邊朝下面，用搟面杖搟成大圓片 。也可以把白面團(tuán)先搟成薄片，再把紅糖面團(tuán)搟成薄片，鋪在白面片上，一起搟出來 。
8、用刀切長(zhǎng)條(大約3厘米寬），再切成四方形的塊，大小要一樣啊 ， 這樣炸成糖果子好看 。
9、取一方塊，對(duì)折捏緊 。一定要捏緊點(diǎn) ， 要不炸的時(shí)候易散開 。
10、再反過來對(duì)折捏緊 。
11、依次全部做好 。這樣做好以后，可以一起下鍋炸 ， 這樣熟透一致好 。
12、起鍋燒油 ， 等待油溫5成熱 ， 下入做好的生胚，開小火慢炸 。
13、要不停翻動(dòng)，全部變成金黃色，撈出控油即可，面果子就做好了 。
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