1、常見的果蔬干加工方式有三種 。一種是烤（烘干），一種是真空低溫脫水，還有一種是油炸 。
2、果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法 。前兩種基本不會額外添加糖、油等添加劑，而油炸方式則會毫無疑問地導致油脂滲入，使得本來脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量變成10%甚至15%以上，營養(yǎng)價值和健康程度會大打折扣 ， 而果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法 。
【蔬果是油炸還是烘干的呢 蔬果是油炸還是烘干的】
1、常見的果蔬干加工方式有三種 。一種是烤（烘干），一種是真空低溫脫水，還有一種是油炸 。
2、果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法 。前兩種基本不會額外添加糖、油等添加劑，而油炸方式則會毫無疑問地導致油脂滲入，使得本來脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量變成10%甚至15%以上，營養(yǎng)價值和健康程度會大打折扣 ， 而果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法 。
【蔬果是油炸還是烘干的呢 蔬果是油炸還是烘干的】
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