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蔬果是油炸還是烘干的呢 蔬果是油炸還是烘干的

蔬果是油炸還是烘干的呢 蔬果是油炸還是烘干的

1、常見的果蔬干加工方式有三種 。一種是烤(烘干),一種是真空低溫脫水,還有一種是油炸 。
2、果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法 。前兩種基本不會額外添加糖、油等添加劑,而油炸方式則會毫無疑問地導致油脂滲入,使得本來脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量變成10%甚至15%以上,營養(yǎng)價值和健康程度會大打折扣 , 而果蔬干的“脫水成干”主要就是用油炸的方法 。
【蔬果是油炸還是烘干的呢 蔬果是油炸還是烘干的】

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