潮式月餅又稱潮式朥餅，朥字，潮汕方言指豬油 。用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅 。朥餅終年應市，以中秋節上市為最合時 。
潮式月餅為廣東省潮汕地區漢族糕類名點 ， 中秋節食俗 ， 又叫潮汕朥餅 。屬酥皮類餅食，系中國四大月餅流派之一 。主要品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋餅等 。另常見的老婆餅、老公餅系潮式月餅中用料最少、做工最簡的餅種 。
潮式月餅身較扁，餅皮潔白 ， 以酥糖為餡 ， 入口香酥 。豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅;一種拌花生油稱作清油餅 。一般把潮州本上制作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為朥餅 。
吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢咽，增味助興 。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳 。
膽囊炎、膽石癥患者不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作 。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡 。
【潮式月餅價格多少 潮式月餅價格】高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅 。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞 。
