1、將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內(nèi)，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒(méi)水中 。
2、在冰箱保鮮層浸泡48小時(shí)，中間換水2次 。
3、把水倒掉，海參的個(gè)頭明顯有所長(zhǎng)大 。
4、海參腹部有個(gè)開(kāi)口，是海參加工前去內(nèi)臟的開(kāi)口 ， 沿這個(gè)口剪到海參頭部，往后剪到離尾部三分之一的地方 。
5、剪到海參頭部就會(huì)看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈 。
6、將清洗干凈的海參放入清洗干凈的電飯鍋內(nèi)加入純凈水蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋計(jì)時(shí)30分鐘 。
7、時(shí)間到后，待自然涼透，用手逐個(gè)檢查能掐透的感覺(jué)，掐不透的放入鍋內(nèi)再煮15分鐘 。
【發(fā)海參的正確方法 家庭發(fā)海參的正確方法】8、煮好的海參放入純凈水，放冰箱保鮮，在0到4°C條件下浸泡48小時(shí)，即可享用 。
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