炸雞怎么做才好吃炸雞怎么做才好吃,外酥里嫩竅門_怎么做

千煎雞，一道美味的川菜，主要用雞肉面粉做成，配點(diǎn)菜類，美味無比，一起來看下如何制作吧。
雞腿去骨，切成小塊，用辣椒粉，少量糖以及花椒粉一勺淹幾分鐘，再放入太白粉，攪拌，放置二十分鐘。

起鍋放油，炸雞，油熱不要過高，炸至金黃即可，撈出
將油屑撈起，二次重復(fù)炸雞，20s左右
重新找個(gè)小鍋，慢炒花椒6分鐘左右
【炸雞怎么做才好吃炸雞怎么做才好吃,外酥里嫩竅門】同樣的鍋，炒干辣椒8分鐘，加入蔥段
加入雞丁，調(diào)味料
美味出鍋啦