可以做烤豬肋排,具體做法如下:
1、材料:豬排骨2斤、洋蔥1/4個(gè)、大蒜3瓣、番茄沙司200ml、白糖2茶匙(10克)、蘋果醋2茶匙(10ml)、李派林喼汁2茶匙(10ml)、大藏芥末醬21茶匙(10克)、辣椒粉1茶匙(5克)、黑胡椒粉1/2茶匙(3克)、橄欖油2湯匙(30ml)、鹽1茶匙(5克) 。
2、把洋蔥和大蒜切碎備用 。鍋中放入清水,大火煮開后放入豬排骨,煮4分鐘后撈出沖凈浮沫后瀝干 。
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3、炒鍋燒熱,倒入1湯匙(15ml)橄欖油,待油溫5成熱時(shí)放入洋蔥碎,炒軟并炒出香味后盛出備用 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)調(diào)料碗,放入番茄沙司、蘋果醋、白糖、喼汁、芥末醬、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽,炒好的洋蔥碎、蒜碎、1湯匙(15ml)橄欖油,攪拌均勻 。
5、烤箱打開預(yù)熱 。烤盤鋪一層錫紙,把烤架放在烤盤上,將排骨擺在烤架上,排骨表面均勻涂抹烤醬(如果是郊游用,就把肋排浸泡在醬料中,到了地方直接放烤架烤即可) 。
6、放入提前預(yù)熱好的烤箱,用200度的溫度,烤30分鐘左右即可 。
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