莼菜吃了有什么好處吃莼菜的禁忌_生活知道

1、莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發(fā)冷氣，損毛皮，故脾胃虛寒的人不宜多食；婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食。
2、相克相宜：莼菜可炒食，更可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯、其色、香、味俱佳。與鯉魚同食清熱消腫、解毒抗癌。與黃魚同食，可開胃、增食欲。【莼菜吃了有什么好處吃莼菜的禁忌】

3、由于莼菜含有較多的單寧物質(zhì)，與鐵器相遇會變黑，所以忌用鐵鍋烹制。
4、不可加醋食用，否則損傷毛發(fā) 。
5、應(yīng)用于消渴：莼菜和鯽魚各適量，加鹽調(diào)味做湯，一天分2次吃，連吃半個月左右。