1、食材：五花肉500克，花椒適量 ， 丁香適量，孜然適量 。
2、五花肉去皮抹上鹽，還有自己喜歡的調(diào)料，花椒啊 ， 丁香?。穩(wěn)皇裁吹?。取出來(lái)用涼水沖一個(gè)小時(shí)去掉鹽味 。
3、晾干2，3小時(shí)水分，再用煙熏1小時(shí)，也可以用烤箱低溫烤一個(gè)小時(shí) 。最后切片放冰箱里保存 。
【自制培根做法大全家常 自制培根的做法】
4、放冰箱一周，注意翻面小心壞肉 。取出來(lái)用涼水沖一個(gè)小時(shí)去掉鹽味 。晾干2，3小時(shí)水分，再用煙熏1小時(shí)，也可以用烤箱低溫烤一個(gè)小時(shí) 。最后切片放冰箱里保存 。
5、取出來(lái)用涼水沖一個(gè)小時(shí)去掉鹽味 。晾干2，3小時(shí)水分，再用煙熏1小時(shí)，也可以用烤箱低溫烤一個(gè)小時(shí) 。最后切片放冰箱里保存 。
6、晾干2，3小時(shí)水分 ， 再用煙熏1小時(shí)，也可以用烤箱低溫烤一個(gè)小時(shí) 。最后切片放冰箱里保存 。
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