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怎么洗基圍蝦

怎么洗基圍蝦

1、用左手拿起一只基圍蝦,然后右手拿剪刀把蝦的蝦須和蝦腳給剪掉,這樣我們的蝦就只剩長長身體和一個頭部了 。
【怎么洗基圍蝦】2、剪掉蝦的前端也就是蝦眼睛位置,剪完之后我們用水沖洗一下,注意不要把蝦黃沖掉了 , 那可是一個非常美味的部位哦 。

3、就是挑蝦線,這是非常關鍵的一步 , 因為基圍蝦的蝦線有一股腥味,只有把它挑出來才會讓我們的蝦更美味 。大家只要用一個牙簽,分別在蝦頭第三節或者蝦尾第一節位置用牙簽插進去 , 使勁一挑 , 蝦線就出來了 。

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