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2026-05-27 洋蔥

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這是一款鮮香滑嫩又營養美味的下酒下飯的快手菜。牛肉腌制的時候可調些橄欖油，這樣肉質較鮮嫩；炒牛肉時，宜熱鍋冷油，且牛肉變色基本為七八成熟的時候出鍋，洋蔥等我是另炒的，親也可在炒牛肉時放入，隨個人習慣吧（百度）牛肉有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨等功效【怎么炒洋蔥牛肉才嫩才好吃牛肉炒洋蔥怎么做好吃還嫩】

準備食材
牛肉切片
調入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄欖油等
拌勻腌制
洋蔥切丁
熱鍋冷油放入腌好的牛肉爆炒
等牛肉變色后出鍋備用
底油放入洋蔥
放入蔥姜蒜、花椒粉爆香
放入牛肉
調入鹽、醬油翻炒出鍋

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