牛油果的營養(yǎng)價(jià)值是什么牛油果的營養(yǎng)與價(jià)值_生活知道

1、果實(shí)為一種含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù) 。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

【牛油果的營養(yǎng)價(jià)值是什么牛油果的營養(yǎng)與價(jià)值】2、還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生牛油果中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。